Syrensocker – Bring bling till vardagen!

Emilia skrev för ett tag sedan ett inlägg om att hon gjorde syrensaft och jag blev så himla sugen på att göra någonting av syren. Saft kändes lite för ambitiöst så jag gjorde syrensocker istället. Det är så himla enkelt och gör verkligen vardagen lite mindre grå 🙂
syrensocker

Det enda man behöver är 2 dl lila syrener och 1 liter socker.
Plocka syrener och lägg dom på ett vitt papper – detta för att alla små kryp ska trava iväg från blommorna! Man kan också skölja blommorna men då måste man vänta tills blommorna torkat innan man börjar göra sockret!
Plocka bort blommorna från stjälkarna och försök att få med själva pistillen (det är i dem som smaken sitter).
Varva syrener med socker i en glasburk, KLART!
syrensocker
Visserligen tar det ett tag för sockret att bli färdigt, se till att skaka burken lite då och då så att sockret inte klumpar ihop!
Sockret smakar och doftar lätt av syren men används som vanligt socker. Ett tips är att inte ta mer än 2 dl syrener för då kommer syrenerna att släppa ut alltför mycket nektar och klumpa ihop sockret!
När sockret är torrt och färdigt så kan man plocka bort syrenerna (de blir bruna i färgen) eller behålla dem i.
Vi valde att ta bort dom så att sockret ser ut som vanligt socker men det doftar ljuvligt!
syrensocker

 

11 comments

  1. Vilken kul grejer! Älskar ju doften av syrener, så skulle nog inte ha något emot det där sockret... ;-)

    Reply
  2. Åh älskar den doften!

    Reply
  3. Kul grej! Har aldrig hört talas om det! Ser fint ut också! Synd inte blommorna håller sig fina bara.

    Reply
  4. Fint det blev.=) Älskar doften av syren.

    Reply
  5. Det borde till och med jag klara??

    SV: Tack för gästfriheten - vi ses snart!!

    Reply
  6. Ser verkligen lyxigt ut!

    Reply
  7. Wow vilket lyx, jag måste smaka det när jag är hos er;)

    Reply
  8. Fint :)

    Reply
  9. Smakar och luktar gott :)

    Reply
  10. Syrensocker har jag faktiskt aldrig hört talas om. Det får jag nog prova nästa år! ^^

    Sv: Tack!

    Reply

Leave a reply